Museo della Frutta Francesco Garnier Valletti

Il Museo della Frutta presenta la collezione di frutti artificiali plastici modellati nella seconda metà dell'Ottocento da Francesco Garnier Valletti (Giaveno, 1808 – Torino, 1889), geniale ed eccentrico artigiano, artista e scienziato.

Il Museo propone il confronto fra le varietà di frutta coltivata a fine Ottocento, perfettamente documentate da Garnier Valletti, con quelle presenti oggi sul mercato.

Ciò permette una riflessione sull'evoluzione di:

• ricerca applicata all'agricoltura a Torino tra Ottocento e Novecento;
• rapporto tra scienza e agricoltura nell'ultimo secolo;
• produzione e consumo ortofrutticolo nel tempo;
• interessi della ricerca nei settori dell'orticoltura, della frutticoltura e della conservazione dei prodotti agricoli nel tempo;
• biodiversità dall'Ottocento a oggi.

Il museo è collocato nel Palazzo degli Istituti Anatomici, insieme al Museo di Anatomia Umana Luigi Rolando e al Museo di Antropologia Criminale Cesare Lombroso.

Questo polo museale offre una visione articolata e complessa del positivismo scientifico, che ha avuto in Torino un centro propulsivo su scala nazionale tra fine Ottocento e inizio Novecento.

La collezione pomologica è costituita da più di 1.000 esemplari tra pere, mele, pesche, susine, ciliegie, albicocche e uva.

I frutti sono esposti nei mobili originali in cui furono collocati nel 1928.

La collezione è di proprietà della Sezione operativa di Torino dell'Istituto Sperimentale per la Nutrizione delle Piante.

Il Museo offre:

• visite guidate;
• attività didattiche per gli studenti delle scuole di ogni ordine e grado;
• iniziative e promozioni culturali promosse da enti cittadini, Università degli Studi e il Ministero della Cultura.